馬告和黑胡椒這樣分辨就對了! | 台灣露營好去處

2022年9月12日 — 馬告是什麼味道呢？ 那麼被稱為「山林的黑珍珠」的馬告又是什麼味道呢？馬告的漿果因為結合了胡椒與薑兩種氣味，所以嚐起來的辛香感會重重刺激味蕾神經。

2022年6月2日 — 山胡椒，一般統稱為馬告，源自泰雅族語，布農族稱為嘎以木思、阿美族稱為以木思、賽德克族稱為猛各爾力、鄒族稱為馬阿夫、卡那卡那富族稱為(有沒有人知道 ...

「馬告」是泰雅族對山胡椒的稱呼，也稱作山雞椒、豆鼓薑、山薑子、山蒼子、香樟、賽樟樹……等。但眾多名稱中，最為人熟知的還是「馬告」。而中文名為山胡椒，顧名思義它 ...

2022年11月9日 — 你有嚐過馬告是什麼味道嗎？馬告是臺灣原生種植物，有著「山林裡的黑珍珠」的美稱，原住民會將果實經過加工後製成香料，本身有著類似檸檬的香氣，不管 ...

2022年11月12日 — 馬告與黑胡椒小知識 ... ‧馬告：馬告是為人所熟知的山胡椒，有著「山林裡的黑珍珠」的美稱。馬告是臺灣原生種植物，果實長在樹上，樹高可達3~5公尺，每年2~4 ...

「馬告」（山胡椒）向來為泰雅族人作為調味品或提神的聖品，. 彷彿是「山林裡的黑珍珠」般珍貴，族人除了將它作為日常料. 理的調味外，在生活上，亦屬重要的社交禮品。

2017年2月22日 — 馬告是泰雅族語，中文名字則是山胡椒，就是因為新鮮的馬告籽會有點麻有點辣，原住民通常用它來代替鹽巴；果實晒乾或成熟之後會變成紫黑色，外形就更像黑 ...